Beoordeling gilde brouwwedstrijd

Echte Noord-Nederlandse bieren beginnen bij lokale ingrediënten

Om een bier écht Noord-Nederlands te maken, heb je natuurlijk ook Noord-Nederlandse basisproducten nodig.
Alle deelnemende leden hebben een hoeveelheid pilsmout ontvangen van Holland Mout (Eemshaven) en hop van Noord-Nederlandse Hop (Veenhuizen).

Spelregels brouwwedstrijd

• Gebruik de uitgedeelde hop en mout; aanvullen met andere mouten of hoppen mag.
• Kies zelf een bierstijl – volledige vrijheid!
• De gist is ook helemaal jouw keuze.
• Wil je het Noord-Nederlandse karakter extra benadrukken? Voeg lokale ingrediënten toe, zoals Groningse erwten, anijs van Fryske dúmkes of kruidnagel uit Drentse metworst.
• In mei worden alle bieren tijdens de bijeenkomst beoordeeld.
• Beoordeling gebeurt op smaak én originaliteit.