Gildeavonden
Elke tweede woensdagavond van de maand (behalve juli en augustus) is er een Gildeavond. Wil je een Gildeavond bij stuur een email naar: biergilde.groningen@gmail.com.
De Gilde-avonden worden gehouden bij de Semmelstee en af en toe op een andere locatie en beginnen om 20:00uur. Adres: Semmelweisstraat 182, 9728 NN Groningen
Brouwcursus
Voor informatie over de komende brouwcursussen zie informatie brouwcursus.
jan
14
wo
Wie is Derek?
In 2002 publiceerde hij de veelgeprezen Biertypengids, met technische en receptinformatie, objectieve smaakomschrijvingen en proefformulieren. In 2025 volgde het Biertypenboek.
Walsh is internationaal biersommelier, fungeert als jurylid bij uiteenlopende internationale bierwedstrijden en is docent bij StiBON.
jun
10
wo
Deze avond gaan we de gebrouwen bieren van de interne brouwwedstrijd beoordelen.
Echte Noord-Nederlandse bieren beginnen bij lokale ingrediënten
Om een bier écht Noord-Nederlands te maken, heb je natuurlijk ook Noord-Nederlandse basisproducten nodig.
Alle deelnemende leden hebben een hoeveelheid pilsmout ontvangen van Holland Mout (Eemshaven) en hop van Noord-Nederlandse Hop (Veenhuizen).
Spelregels brouwwedstrijd
- Gebruik de uitgedeelde hop en mout; aanvullen met andere mouten of hoppen mag.
- Kies zelf een bierstijl – volledige vrijheid!
- De gist is ook helemaal jouw keuze.
- Wil je het Noord-Nederlandse karakter extra benadrukken? Voeg lokale ingrediënten toe, zoals Groningse erwten, anijs van Fryske dúmkes of kruidnagel uit Drentse metworst.
- In mei worden alle bieren tijdens de bijeenkomst beoordeeld.
- Beoordeling gebeurt op smaak én originaliteit.
jul
8
wo
Vakantie
Op deze dag is er geen gildeavond i.v.m. de vakantie.
aug
12
wo
Vakantie
Op deze dag is er geen gildeavond i.v.m. de vakantie.